კარტოფილის უგემრიელესი ზრაზები ხორცის არომატული და წვნიანი შიგთავსით

0
438

შემოგთავაზეთ კარტოფილის უგემრიელესი ზრაზების რეცეპტს. არომატული შიგთავსითა და კარტოფილით მომზადებული ზრაზები თქვენი ოჯახის წევრების საყვარელი კერძი გახდება.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

  • კარტოფილი საშუალო 12 ცალი
  • კვერცხი 2 ცალი
  • ხახვი 1 თავი
  • ფქვილი 5 ს. კ.
  • დაფნის ფოთოლი
  • მარილი 1 ჩ. კ.
  • შიგთავსის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
  • ფარში (თქვენთვის სასურველი და ხელმისაწვდომი) 500 გრ
  • ხახვი 1 თავი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი:

  1. კარტოფილი გათალეთ, დაჭერით, საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოხარშეთ. წყალს დაამატეთ ცოტა მარილი, დაფნის ფოთოლი.
  2. მოამზადეთ პიურე.
  3. ხახვი დაჭერით წვრილად, შეწვით ზეთში, შეურიეთ პიურეს და შეაზავეთ მარილით.
  4. პიურეს დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ ისე, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა.
  5. შიგთავსის მოსამზადებლად აიღეთ თქვენთვის სასურველი ფარში. წვრილად დაჭრილი ხახვი შეწვით ცოტა ზეთში, შემდეგ დაამატეთ ფარში, დაასხით ცოტა წყალი და მოთუშეთ. თქვენი გემოვნეის მიხედვით შეაზავეთ მარილითა და შავი პილპილით.
  6. კარტოფილის ცომისგან გამოხელეთ ბურთულები. თითოეული ბურთულა გააბრტყელეთ, შუაში ჩადეთ მომზადებული შიგთავსი და გამოხელეთ ღვეზელები.
  7. ამოავლეთ ფქვილში. მომზადებული ზრაზები შეწვით ორივე მხრიდან.

უგემრიელესი ზრაზები მიირთვით ცხელი თქვენთვის სასურველ სოუსთან ან გარნირთან ერთად.

გემრიელად მიირთვით!